サバを生で食べる胡麻サバは、福岡の郷土料理なんですよ。県外の方からはサバを生で食べる事に驚いていらっしゃいました。胡麻サバは福岡に生まれてよかったと実感できる一品のひとつなんです。〆には胡麻サバ茶漬けもご用意しておりますので一度ご賞味ください。